肉羊育肥一般要注意以下九條關鍵技術，山東農業大學動物科技學院副教授張桂國形象地稱爲“黃金九條”，山西保森牧業爲您分享：

 第一，盡量選擇飼養雜交羊品種進行育肥，父本爲杜泊、陶塞特、夏洛萊；母本爲小尾寒、湖羊，窪地綿羊。

 第二，在自繁自養場，母羊要進行适齡配種。母羊不能隻看月齡，6～7月，等到體成熟，體重35～40kg以上，配種爲宜。

 第三，改小公羔去勢育肥爲不去勢直接育肥。出肉率，公羔大于羯羔，羯羔大于母羔。公羔不去勢直接育肥有更高的生長速度和飼料利用率，而且羔羊在6月齡内出欄，還未參加配種，肉無膻味。

 第四，要科學調配飼料配方，Z好選用高檔肉羊飼料，建議設用TMR日糧。 

第五，使用功能性添加劑，例如，微生态、小蘇打、瘤胃調節劑、促生長劑等。

 第六，母羊妊娠後兩個月進行補飼，羔羊1周開始補飼，60～90天斷奶。 

第七，羔羊應适時出欄屠宰。随着月齡的增長，生長速度下降，飼料利用率也在下降。提倡6月齡内出欄。

 第八，育肥中一年兩次驅蟲，清除體内外寄生蟲。 第九，避免羊群的冬、夏季冷熱應激。夏季建議通風，在暖棚中進行育肥。

山西保森牧業爲您分享：

去勢後的羔羊或公羊，性情溫順，管理方便，節省飼料，肉無膳味且較細嫩，容易育肥。因此，凡不作爲種用的公羔或公羊，一般都去勢。去勢的羊稱爲羯羊，公羔去勢Z好在生後2―3周時進行，常用的去勢方法有：

 (1)去勢鉗法 用特制的去勢鉗，在陰囊上部用力緊夾，将精索夾斷，睾丸則逐漸萎縮。此法因不切傷口，無失血、感染的危險。但無經驗者，往往沒有把精索夾斷而達不到去勢的目的。

 (2)刀切法 使用鋒利小刀切開陰囊，摘除睾丸。方法是：兩人配合，保定羊隻，在羊陰囊外部用3%碳石酸或碘酒消毒。消毒後施手術者，一手握住陰囊上方，以防羊羔的睾丸縮回腹腔内。另一手用消過毒的刀在陰囊側面下方切開一小口，約爲陰囊長度的1/3，以能擠出睾丸爲度。切開後把睾丸連同精索拉出撕斷，一側的睾丸取出後，依法取另一側的睾丸，有經驗的人，把陰囊的縱隔切開，把另側的睾丸擠過來摘除亦很好。這樣，少開了一個刀口，睾丸摘除後，把陰囊的切口對齊，塗碘酒消毒，并撒上消炎粉。過1―2日可檢查一下，如陰囊收縮，則爲安全的表現，如果陰囊腫脹，可擠出其中的血水，再塗抹碘酒和消炎粉，一般不會出什麽危險。去勢後的羔羊，要收容在有潔淨褥草的羊圈内，以防感染。

 (3)結紮法 當公羔一周大時，将睾丸擠在陰囊裏用橡皮筋或細繩緊緊地結紮在陰囊的上部，斷絕了血液的流通，約經半個月左右，陰囊及睾丸萎縮自然脫落。此法簡便易行，效果好。